25 Ocak 2016 Pazartesi

Parça Çikolatalı Kurabiye...

Geçtiğimiz cuma ilk karne heyecanını yaşadık ,sevindik,duygulandık hatta gururlandık :)Ama gel gör ki tatil bizim kuzu için sadece okula gitmemek demek,yine evinde değil,annesi işte:( Çalışınca oh mis gibi onbeş gün var önümüzde ana-oğul yatar yuvarlanır ,gezer tozarız diyemiyoruz malesef.O yüzden tatilin bu ilk günlerini evimizde keyif yaparak ondan başka hiç bir şeyle ilgilenmeyerek geçirdik.Zaten  havada soğuktu ve bu havada evde keyiften daha güzeli de yoktu sanırım.Film izledik,kitap okuduk,scrable oynadık ve tabi bir ayağımız mutfakta bol yemeli bir hafta sonu keyfi yaşadık.


Ne yapsak ne yapsak derken bol çikolatalı bu  kurabiyede karar kıldık.Yapımı kolay, yemesi olay olan bu kurabiyelerin pişme süresi de tam aceleci çocuklara göre.
10 dk sonra yaydığı kokuyla evi ev , yiyeni de müptelası yapıyor:)
Tarifi sevgili Damla'dan 

Oğlum sütle, ben kahveyle,çayla hatta ablam bu soğukta içi yanmış olacak ki limonatayla bile yedi.Herkes tadında hem fikir ,halinden memnun.Bugün yeğenim de deneyecek hatta.
Siz de yapmak isterseniz not alın haydi...

Malzemeler

120 gr tereyağ (erimiş ama sıcak olmayacak)
1/4 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı beyaz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü veya vanilin
1  yumurta
1,5 su bardağı un (gerekirse 1 çorba kaşığı ilave edilebilir)
1/2 tatlı kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı tuz
3/4 su bardağı parça çikolata(ben hem bitter hem beyaz kullandım yani orijinaldeki gibi)

Yapılışı
Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt yerleştirin.
Tereyağını ocakta kısık ateşte eritin ve sıcak olmamasına dikkat edin.
Bir kapta un,tuz ve karbonatı harmanlayın.
Bir çırpma kabında tereyağ,esmer ve beyaz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.Vanilyayı ekleyip yine çırpın.Sonra yumurtayı ekleyin ve sadece karışana kadar çırpıp hemen kapatın.
Unlu karışımı ekleyin ve eğer cıvık olursa bir kaşık daha un ekleyin.Hamur elle yuvarlanabilir kıvamda olmalı.
En son çikolata parçalarını ekleyin ve elinizle hamuru karıştırın.
Hamurdan küçük parçalar alarak elinizde yuvarlayın ve tepsinize aralarında boşluk kalacak şekilde yerleştirin.(Bu hamurdan ortalama  40 adet kurabiye çıkacaktır.)
Yuvarlakların üzerine elinizle bastırmayın ve fırında sadece 9-11 dk pişirin.Pişmediğini düşünerek daha fazla pişirmeyin.Tarife birebir uyulduğu takdirde sonuç mükemmel olacaktır emin olun.
Şimdiden afiyet olsun.

Ayrıca,tüm çocuklara ,öğretmenlere ve hatta velilere iyi tatiller,çalışanlara da sendromsuz  bir pazartesi ve çabucak geçecek mutlu bir hafta diliyorum.
Sevgiyle kalın.


6 Ocak 2016 Çarşamba

Dağ Evi...

Genelde burada yayınladığım evler ile ilgili söyleyecek bir iki sözüm olur ama bu defa yazmak gelmiyor içimden.Yazarsam büyüsü bozulacak gibi geliyor sanki.O yüzden bu evin büyüsü hepimizi sarsın ,herkes kendi hayal dünyasına çekilip öyle dolaşsın istiyorum.Görseller  benden,hayallerde kaybolmak sizden.Kim bilir belki bir kış masalı bile yazarız sonra...
 
 

weranda.pl